あか牛
阿蘇の大自然が育てたあか牛は安心、安全、ヘルシーです。
ここは「あそ望の郷くぎの あか牛の館」の中にある、精肉販売所です。まだ頭数の少ないあか牛の精肉を買えるお店は大変珍しく、ここでご紹介する精肉販売所でも、日によっては売り切れや販売していない部位があるそうです。そんな希少種である阿蘇のあか牛だからこそ、阿蘇に来たらぜひ食べてみてください。ここで精肉を買って、豪快にバーベキューなんてのもありかも。
100％地元で自給できる草や藁が主な飼料でヘルシーな肉質が自慢のあか牛は熊本で生まれた和牛です。肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
食べ物は、自然の中で自然と共に作られたものにこそ価値がありますから毎日の食生活でもできるだけ自然のエネルギーをたくさん含んだものを食べたいですね。
あか牛は、阿蘇の恵みと愛情をたくさん受けて育ちます。熊本に観光に来られればあか牛を提供している施設に出会えるはずです。それだけ地元の信用や期待を集めている特産物といえるでしょう。
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